Cara Membuat Kue Black Forest

Bahan Yang Diperlukan Dalam Cara Membuat Kue Black Forest :

  • 210 Gram Gula Pasir.
  • 110 Gram Tepung Terigu Protein Sedang.
  • 100 Gram Mentega Yang Dilelehkan.
  • 60 Gram Coklat Bubuk.
  • 50 Gram Tepung Maizena.
  • 7 Butir Telur.
  • 1 Sdm Emulsifier.
  • 1/4 Sendok Teh Perasa Vanili.

 

Bahan Hiasan :

  • 450 Gram Krim Kocok / Butter Cream.
  • 90 Gram Dark Cooking Chocolate ( DCC ).
  • 9 Buah Chery Merah.
  • 1 Kaleng Chery Hitam, Saring Lalu Pisahkan Airnya.

 

Cara Membuat Black Forest :

  1. Langkah pertama yaitu campurkan bahan seperti tepung terigu, coklat bubuk dan tepung maizena, kemudian aduk hingga semua tercampur rata.
  2. Langkah selanjutnya yaitu kocok gula, emulsifier dan telur, hingga mengembang dan mengental selama sekitar 10 – 15 menit.
  3. Lalu, masukkan campuran tepung sambil diayak, aduk hingga adonan tercampur rata semuanya.
  4. Kemudian masukkan mentega yang telah dilelehkan terlebih dahulu, kemudian aduk lagi hingga tercampur rata.
  5. Setelah itu tadi, tuang adonan tadi ke dalam Loyang.
  6. Lalu masukkan ke dalam oven dengan suhu 180 derajat celcius selama kurang lebih 20 – 25 menit, sampai kue black forest matang.
  7. Kemudian angkat dan dinginkan, kemudian basahi air cherry hitam, letakkan satu lapis cake, lalu olesi dengan butter cream, kemudian atur belahan cherry hitam di atasnya.
  8. Tumpuk diatasnya cake lapisan kedua,olesi lagi dengan butter cream dan taruh lagi cherry hitam lagi diatasnya.
  9. Tumpuk lagi dengan lapisan cake teratas, ulangi proses ini sesuai tumpukan cake sesuai selera anda. Jangan lupa untuk membasahi cake dengan air cherry hitam ya teman-teman.
  10. Setelah selesai menumpuk cake, rapikan cake tersebut dan olesi seluruh bagian cake dengan butter cream.
  11. Kemudian hias dengan chocolate serut/pagar hingga tubuh cake tertutupi oleh coklat. Semprotkan butter cream,beri cherry merah untuk hiasan black forest diatasnya agar cake makin cantic tampilannya.
  12. Black forest pun siap untuk dihidangkan dan dinikmati.

 

Cara Membuat Kue Black Forest

 

Usaha Roti Dan Kue

Anda bisa memanfaatkan keahlian anda dalam membuat kue yang lezat dan bernilai ekonomis tinggi, sehingga menjadikannya sebuah usaha kedepannya.

Tapi sebelum anda memulai usaha roti atau kue tersebut anda harus mempersiapkan perangkat atau peralatan yang dapat menunjang kegiatan usaha anda tersebut.

Mulai dari mempersiapkan alat – alat pemasak seperti Mesin Parut Kelapa jika ingin menggunakan bahan yang berupa parutan kelapa.

Kemudian ada Pemanggang Roti yang mana merupakan alat yang cukup penting untuk kegiatan usaha roti dan kue anda.

 

Nah teman-teman, sekian yang dapat saya sampaikan mengenai cara membuat kue Black Forest, semoga bermanfaat sehingga kalian tidak perlu lagi membeli kue Black Forest di toko. Selamat mencoba…

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *